
Žijeme pivem
Nově vybudovaný pivovar TAMBOR ve Dvoře Králové nad Labem.
Do provozu byl uveden 28.2.2009


Historie
trvalo obnovení vaření piva ve Dvoře Králové nad Labem. Dne 28. února v roce 1979 byla uvařena v novodobé historii města poslední várka piva ve zdejším pivovaru.
Náš nový rodinný pivovar jednoznačně navázuje na předchozí tradici vaření piva ve Dvoře Králové nad Labem a 28.2.2009 přinesl na trh tradiční královédvorské pivo a nově ho tak doplnil o originální název „TAMBOR“.
Kvalita našeho piva je daná přírodní královédvorskou vodou čerpanou z hloubky 130 m, dále vybranými českými slady a skvělým žateckým chmelem. Tyto vybrané suroviny ve spojení s kvašením kultury spodních pivovarských kvasnic dávají královédvorskému pivu TAMBOR charakteristickou plnou a jemně hořkou chuť.
„Naším přáním je, ať je naše jedinečné pivo opakovaně i Vaším pivem!“

Slad
světlý – neboli plzeňský slad s nejsvětlejší barvou určený převážně pro výrobu světlých piv plzeňského typu
bavorský – takzvaně polotmavý slad určený pro mírné dobarvení světlých piv či k výrobě piv polotmavých a tmavých
karamelový – velmi tmavý slad – dělí se dále na světlý a tmavý. U světlého je použita teplota sušení 120–130 °C, u tmavého 150–170 °C
barevný – v podstatě pražený slad, který je přidáván jen pro tmavší barvu výsledného moku. Pražení probíhá při teplotách 210–220 °C. Tento slad neobsahuje žádné enzymy.




Chmel
Pivo s láskou
Dej bůh stěstí…


Ležácký sklep
Stáčení


Exkurze v pivovaru
Vážení přátele dobrého piva,
náš Královédvorský pivovar Tambor opět umožní zájemcům exkurze v našem provozu. V posledních měsících se tu z provozních důvodů exkurze nekonaly. Ke změně názoru vedla řada žádostí a zájem o možnost, provoz pivovaru si prohlédnout. „Prohlídky jsou určeny pro předem přihlášené skupiny od 5 do 15 osob. Součástí prohlídky je také ochutnávka v naší Pivovarské pivnici,“ vysvětlil majitel pivovaru Nasik Kiriakovský. V prodejně je možné si zakoupit lahvové pivo, propagační předměty, pivní sklo nebo se zde občerstvit. A od 14 hodin si i posedět v pivovarské pivnici u našeho čepovaného Tambora.
S tím, jak stále roste počet lidí, pro které není pivo jen nápoj bez tváře, ale zajímají se o to, jak a z čeho vzniká, jsou exkurze zajímavým zážitkem. V případě Královédvorského pivovaru Tambor se jedná o nový moderní provoz, kde se vaří tradiční české pivo. Náš pivovar Vám nabídne možnost nahlédnout za pomyslnou oponu úžasného divadla, kterým vaření piva bezesporu je.
Objednat si prohlídku bude možné od pondělí do pátku, v čase od 9 do 14 hodin. V době letních prázdnin připravujeme, po dohodě, rozšíření i o soboty a neděle.
Délka prohlídky je 45 minut. Cena pro jednu dospělou osobu, činí 100 Kč, vstupné pro děti do 15let, důchodce nad 65 let, lidi s průkazem ZTP, studenty do 26 let je za zvýhodněnou cenu 80 Kč.
Bližší informace a objednávky můžete zasílat na mail: machek@pivo-tambor.cz, tel 499 621 176.
Děkujeme za Váš zájem a těšíme se na Vaši návštěvu.